果蔬脆是由新鮮的蔬菜、生果作為主體原材料通過真空狀態(tài)下脫水制成的零食，嚴(yán)厲差異于慣例的油炸食物以及薯片等膨化食物，是休閑零食界的十分健康的選擇。

　　果蔬脆片是怎么將傳統(tǒng)生果加工成零食的呢？這其間當(dāng)然離不開低溫真空油炸設(shè)備，果蔬脆片的口感，色澤，含油量都與傳統(tǒng)油炸食物有著很大的差異，市面上果蔬脆片種類多，為什么同一種產(chǎn)品口感卻不同呢？或許有人覺得這是原材料的問題，其實(shí)這里面重要的原因那就是真空油炸技術(shù)，真空油炸技術(shù)開展已有上世紀(jì)80年代起開展至今，現(xiàn)已近40年的歷史，真空油炸設(shè)備在技術(shù)上已作了較大的改進(jìn)，質(zhì)料在真空條件下油炸，在真空狀態(tài)下脫油。
 

　　果蔬脆片是在真空低溫狀態(tài)下實(shí)現(xiàn)脫水的，那天然就是真空度越高真空油炸出來的產(chǎn)品，含油量更低，脆片口感更好；其次出產(chǎn)效率：低溫真空油炸設(shè)備選用*設(shè)計的雙加熱方法，加熱速度快，一起出產(chǎn)過程中無需抽走油再進(jìn)行脫油，而是將油炸筐直接提起進(jìn)行脫油，既節(jié)省了抽油時間，也避免了抽油過程中熱量損失。冷凝器選用的是臥式三級列管式冷凝器，冷卻水選用四級折返，冷氣體多級往復(fù)，將可凝性氣體*冷凝，而不會進(jìn)入到真空機(jī)組中，極大地降低了真空機(jī)組的工作量，達(dá)到真空的速度更快、真空度更高

　　一種新的產(chǎn)品市場怎么它的加工工藝占到了50%的因素，因?yàn)榇蠹叶贾廊绻麤]有過硬的品質(zhì)即便什么營銷高手那也是徒勞，所以選擇諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司的低溫真空油炸設(shè)備，可為公司帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。