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技術(shù)文章

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凈菜加工流水線設(shè)備包含哪些凈菜加工生產(chǎn)流水線設(shè)備主要由蔬菜清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)等設(shè)備組成。蔬菜清洗機(jī)：蔬菜清洗機(jī)是清洗設(shè)備，起到清洗作用；漂燙機(jī)：漂燙機(jī)是漂燙設(shè)備，起到殺青作用；冷卻機(jī)：冷卻機(jī)是冷卻設(shè)備，起到降溫作用。風(fēng)干機(jī)：風(fēng)干機(jī)是除水設(shè)備，起到去除水份作用。凈菜加工生產(chǎn)流水線主要由清洗機(jī)、漂燙機(jī)、冷卻機(jī)、風(fēng)干機(jī)等設(shè)備組成，具體如下：1、蔬菜清洗機(jī)：蔬菜清洗機(jī)是清洗設(shè)備，起到清洗作用，工作原理是把蔬菜在水里浸泡、漂洗，去掉表面的泥土污物等；2、漂燙機(jī)：漂燙機(jī)是漂燙設(shè)備，起到漂燙/殺青作用，...

6-8 2023
蔬菜氣泡清洗機(jī)如何選購(gòu)蔬菜氣泡清洗機(jī)在選購(gòu)時(shí)要注意規(guī)格型號(hào)、是否帶覆壓帶、衛(wèi)生是否便于清理等方面的要求。1、注意規(guī)格型號(hào)的選擇：如果選擇大了會(huì)造成能耗如水、電等方面的浪費(fèi)，選小了，滿足不了自我產(chǎn)能的需求，一般情況下，選擇時(shí)可以把產(chǎn)量要求和清洗后達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)要求提供給制造單位，然后制造單位即可以根據(jù)這些參數(shù)計(jì)算匹配出需要的果蔬清洗機(jī)的長(zhǎng)度、寬度，規(guī)格就出來(lái)了。2、注意是否帶覆壓帶：一般情況下物料要清洗干凈，需要全部浸到水里，而有些物料是漂浮的，如果沒有其他外力作用是浸不到水里去的，這種情況下就需要帶覆...

5-23 2023
苦菜氣泡清洗機(jī)有哪些型號(hào)苦菜氣泡清洗機(jī)分為常規(guī)型、帶臭氧殺菌型等不同種類，不同類型的產(chǎn)品其型號(hào)也不相同。1、常規(guī)類型常用的尺寸如下：尺寸1：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=3000x1500x1250。尺寸2：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=4000x1500x1250。尺寸3：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=5000x1700x1250。尺寸4：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=6000x1700x1250。2、帶臭氧殺菌類型常用的尺寸如下：尺寸1：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）...

5-17 2023
電加熱行星攪拌炒鍋的使用方法電加熱行星攪拌炒鍋的操作流程主要有加導(dǎo)熱油、接電源、設(shè)定參數(shù)、啟動(dòng)、停止等幾步，具體操作如下：1、加導(dǎo)熱油：第一個(gè)步驟的具體操作流程，從加油口處往夾層內(nèi)加注導(dǎo)熱油，至溢流口溢出，此時(shí)停止加注，并擰上加注口蓋帽；2、接電源：第二個(gè)步驟的具體操作流程，將三相電源線連接到控制箱內(nèi)對(duì)應(yīng)接線柱上，并擰緊壓線螺絲，防止線頭脫落；3、設(shè)定參數(shù)：第三個(gè)步驟的具體操作流程，設(shè)定加熱溫度和攪拌速度，根據(jù)自己需要，調(diào)整溫控儀設(shè)定需要的溫度，調(diào)整調(diào)速器設(shè)定需要的轉(zhuǎn)速；4、啟動(dòng)：第四個(gè)步驟的具體操作流...

5-8 2023
洗蹄機(jī)有哪些規(guī)格洗蹄機(jī)也叫清洗機(jī)、毛刷清洗機(jī)、毛刷去皮機(jī)等，可以用來(lái)洗根莖類蔬菜，如土豆、蘿卜、蓮藕等，也可用來(lái)洗肉類，如豬蹄、羊蹄等，還可用來(lái)洗海鮮，如海蠣子、海虹等從結(jié)構(gòu)型式，洗蹄機(jī)分為立式、臥式等不同種類，不同類型的產(chǎn)品其型號(hào)也不相同。1、洗蹄機(jī)：立式類型的產(chǎn)品尺寸如下：尺寸1：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=1600x750x1150。尺寸2：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=1900x750x1150。尺寸3：長(zhǎng)（毫米）x寬（毫米）x高（毫米）=2200x750x1150。2...

5-4 2023
蒸汽加熱夾層鍋結(jié)構(gòu)是什么蒸汽加熱夾層鍋主要由內(nèi)膽、外膽、架體、電控系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，內(nèi)膽：主要作用是盛放食品，外膽：主要作用是在內(nèi)膽的外面，用來(lái)通蒸汽；架體主要用來(lái)承載所有部件和系統(tǒng)，電控系統(tǒng)：主要控制加熱系統(tǒng)和出料。蒸汽加熱夾層鍋主要由內(nèi)膽、外膽、架體、電控系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，具體如下：1、內(nèi)膽：內(nèi)膽是夾層鍋的主要部件，主要作用一是起盛放食品作用，二是與外膽中間形成一個(gè)密閉夾層，2、外膽：外膽是夾層鍋的主要部件，中間形成的夾層主要作用用來(lái)通蒸汽，其工作原理是蒸汽從外部通入夾層內(nèi)，從而給鍋的內(nèi)膽以及物料提...

4-20 2023
油面筋切胚機(jī)的結(jié)構(gòu)與工作原理油面筋切胚機(jī)是油面筋批量生產(chǎn)中關(guān)鍵的加工設(shè)備，油面筋加工設(shè)備有：和面機(jī)、著漿機(jī)、切胚機(jī)、油炸機(jī)、油炸流水線等切胚機(jī)的組成部分有：支撐架體、入料裝置、成型裝置、切斷裝置、液壓系統(tǒng)等油面筋切胚機(jī)的工作原理：1、把生筋放入切胚機(jī)的料倉(cāng)中2、啟動(dòng)液壓系統(tǒng)，生筋在密閉的空間中被壓縮擠壓到面筋球成型模中，3、擠壓完成，切斷裝置開始工作，把模具外的部分分開4、開啟成型裝置的外蓋，油面筋成型并出料完成，一次成型完成5、關(guān)好蓋子，循環(huán)上述動(dòng)作，可以進(jìn)行第二次成型、第三次成型等

4-4 2023
真空滾揉機(jī)的工作原理與規(guī)格選擇真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。任何類型的滾揉機(jī)都有工作總時(shí)間、做工時(shí)間、暫停時(shí)間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時(shí)間控制，滾揉時(shí)的工作環(huán)境最佳溫度為0...

3-23 2023

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